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Degustazione piatti Umbri
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Per gli ospiti che soggiornano nella nostra struttura è possibile degustare dei piatti della cucina tradizionale Umbra con prodotti esclusivamente locali. Occorre la prenotazione.

Il menu’ fisso è scelto in base ai prodotti stagionali locali e comprende un antipasto, un primo piatto oppure un secondo, dolce, acqua e caffè. Di seguito alcuni esempi

MENU’

ANTIPASTO:

Tagliere di salumi e formaggi locali, Crostoni misti, Uova strapazzate, Torta al testo

SECONDO

Pollo all’assisana con contorno di patate

DOLCE

Tozzetti umbri e vino passito

MENU’

ANTIPASTO

Tagliere di salumi e formaggi locali, Crostini misti , Panzanella, Torta al testo

PRIMO

Strangozzi alla Norcina

DOLCE

Dolce al cioccolato fondente Perugina

Nei menù sono compresi: Acqua del rubinetto, Caffè

Vino a parte

I piatti presentati raccontano la tradizione culinaria Umbra.

Tutti gli ingredienti principali sono locali e preparati al momento allo scopo di esaltarne le caratteristiche. Per questo motivo offriamo solo un menu’ fisso serale alla volta per il quale è necessario prenotare la mattina presso la reception; anche l’orario di degustazione è fisso alle 20,00

Il motivo è semplice:

Possiamo servire solo 10 persone

I prodotti sono quelli della stagione e variano in base al periodo

Alcuni piatti hanno bisogno di alcune ore di preparazione e cottura

Non vogliamo servire un prodotto preparato in precedenza e poi riscaldato

In base alla situazione meteo è possibile mangiare all’aperto oppure nel nostro salone

Questi menù non sono idonei per persone che soffrono di allergie ed intolleranze alimentari.

Prodotti

Come sono in natura e durante la preparazione
Agriturismo NIzzi - Zucchine
Agriturismo NIzzi - Zucchine
Agriturismo NIzzi - Rosmarino
Agriturismo NIzzi - Rosmarino
Agriturismo NIzzi - Salvia
Agriturismo NIzzi - Salvia
Agriturismo NIzzi - Salvia
Agriturismo NIzzi - Salvia
Agriturismo NIzzi - Basilico
Agriturismo NIzzi - Basilico
Agriturismo NIzzi - Basilico
Agriturismo NIzzi - Basilico
Agriturismo NIzzi - Noce
Agriturismo NIzzi - Noce
Agriturismo NIzzi - Noce
Agriturismo NIzzi - Noce
Agriturismo NIzzi - Noce
Agriturismo NIzzi - Noce
Agriturismo NIzzi - More
Agriturismo NIzzi - More
Agriturismo NIzzi - More
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Agriturismo NIzzi - Pomodori
Agriturismo NIzzi - Pomodori
Agriturismo NIzzi - Pomodori
Agriturismo NIzzi - Pomodori
Agriturismo NIzzi - Pomodori
Agriturismo NIzzi - Pomodori
Agriturismo NIzzi - Rucola
Agriturismo NIzzi - Rucola
Agriturismo NIzzi - Sedano
Agriturismo NIzzi - Sedano
Agriturismo NIzzi - Sedano e Basilico
Agriturismo NIzzi - Sedano e Basilico
Agriturismo NIzzi - Torta al testo inizio con farina
Agriturismo NIzzi - Torta al testo inizio con farina
Agriturismo NIzzi - Torta al testo aggiunta olio, sale....
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Agriturismo NIzzi - Torta al testo inizio impasto
Agriturismo NIzzi - Torta al testo inizio impasto