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SCHEDA TECNICA DEL PRODOTTO |
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| Zona di produzione |  |
Varietà di olive | |
Sistema di raccolta |
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Sistema di estrazione |
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Colore | |
Sapore | |
Impiego |
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| Assisi- Spello | Moraiolo 85%, Frantoio 10%, Leccino 5% circa | Brucatura manuale | Ciclo continuo con molazze | Verde smeraldo con riflessi dorati | Fruttato fresco ed armonico | Ideale per condire a crudo: bruschette, insalate, zuppe, etc. | ||||||
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CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE ALL'ORIGINE |
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| Acidità libera max | |
Numero perossidi | |
K232 | |
K270 | |
Acido oleico |
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Polifenoli totali | |
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| < 0,5 | <=12 | <=2,0 | <=0,20 | <=82% | >=150 ppm | |||||||
AGRICOLA NIZZI Srl - Località Costa di Trex, 65 - 06081 Assisi (PG)
Frantoio: Viale dell'Industria, 29 - 06038 Spello (PG)
P. Iva 01499130548 Telefono e Fax (+39) 075 813378
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